機能砂利KINO JARI

製品名家内安心
規格ホワイト
遊び砂
砂場用の砂
製品名砂場用の砂
目地砂
目地砂
製品名目地砂
駐車場に敷く砂利
駐車場に敷く砂利
製品名駐車場に敷く砂利
製品名石焼き芋の石
砂あそびサンド
製品名砂あそびサンド
メジロック ホワイトグレー
製品名メジロック ホワイトグレー
メジロック ブラックグレー
製品名メジロック ブラックグレー
天然石の防犯ジャリ 桜花石
製品名天然石の防犯ジャリ 桜花石
天然石の防犯ジャリ 緑淡石
製品名天然石の防犯ジャリ 緑淡石
天然石の防犯ジャリ 御影石
製品名天然石の防犯ジャリ 御影石

ご家庭で秋の味覚 石焼き芋を楽しもう!

◇美味しい石焼き芋の作り方◇

①石焼き芋の石を水洗いして、熱湯消毒をして下さい。

②鍋又はフライパンを用意し、石焼き芋の石を入れてください。
※標準的な大きさで、丁度良い量の約3kg入っています。
※お鍋やフライパンが傷つく場合があるので、古い物などをお使い下さい。
また、テフロン加工などしてある物は、使わないで下さい。

③初め強火で石を温めて(水分を飛ばして)から、中火にして石の上にサツマイモを適量並べます。

④約10分おきに、サツマイモをひっくり返します。

⑤約45分~1時間かけてじっくり焼き上げます。
※太さにより焼きあがり時間がちがうのでくしを挿して確認します。

美味しい石焼き芋の出来上がりです。
※石焼き芋の石は調理後、十分冷ましてから水洗いして繰り返し使えます。

なぜ石焼き芋は美味しいのか?

サツマイモは低温でゆっくり加熱すると、デンプンをβアミラーゼという酵素が加熱されて麦芽糖という甘味成分にかえるためです。βアミラーゼが働く温度は約70℃前後といわれるため、石でじっくり焼くので美味しいお芋が出来上がります。

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